Úvod > Dle abecedy >
Historie
>
Zámecký pivovar
Zámecký pivovar
Pernštejnská vrchnost si ponechala
pivovar v Dašicích a nepochybně také na Kunětické hoře. Pivovárek v
zámku nepředstavovat pro městský
pivovar konkurenci. Změna nastala hned po r.1560, kdy na velkém podhradí, říkalo se mu dolní plac, k malému pivovárku přistavěn nový. Starý byl klenutý a měl jen jeden či dva sklepy. Nový
pivovar popisuje Jakub B.Lysander z Ehrenfelkdu r.1683 jako nehrubě veliký, se sladovnou a hvozdem, vše troje klenuté a nahoře světnice pro sládka, nad vším stavením sýpky. Ten způsobil městskému pivovaru pravou pohromu hlavně tím, že r.1662 podřídil venkovské krčmy, odňaté Pardubicím, svému šneku. O zvýšení zisku se obzvláště přičiňoval J.B.Lysandr, od r.1674 zámecký hejtman. Protože ječmen byl levnější než pšenice, vyžádal si na královské komoře „rezoluci na vaření piva hořkého neb ječného“. Zámecký
pivovar byl patrně v provozu ještě nějaký čas, kdy již od r.1871 působil pa.akciový
pivovar. V jeho někdejších prostorách je od r.1961 Východočeská galerie.
Zdroj:
Dr.Pavel Thein
Viz také:
Diskuse k článku: Zámecký pivovar
Zámecký pivovar na výstavě 1903
Napsal(a):
J.Loužil |
2023-05-23 22:57:09
|
neni@dulezi,ty
Na jedné fotografii Jos. Pírka z výstavy v roce 1903 je pavilon "Chladovo pivo", "Zámecký pivovar v Pardubicích". Jinde vidím, že snad existoval do r. 1909?
Napsat příspěvek k článku: Zámecký pivovar
