Úvod > Dle abecedy >
Všechno
>
Pekárny - pekaři
Pekárny - pekaři
Pekaři se sdružovali ve společném cechu mlynářském, pekařském, perníkářském a sladovnickém města Pardubic, jeho artikule od Viléma z Pernštejna z r.1512. Pa.pekař Václav Valenta 13.2.1772 "pro nemožnost, černost, nedokonalost chleba v koši odsouzen byl", trest mu změněn na pokutu 10 kop. V Pardubicích bývali jednotliví pekaře, první větší pekárnou byl Panis, pa. „továrna“ na chléb a j.těstové zboží, založená r.1922. Dle pa.adresáře
arch.B.Korbela bylo v Pardubicích r.1926 a dnes připojených obcích 49 samostatných pekařů. Kromě PANISu ještě pekárna družstva BUDOUCNOST, na Masarykově tř. a pekárna Rolnického družstva v ul.K Vápence. Po znárodnění většina drobných pekáren zanikla, výroba soustředěna v několik větších spojených do n.p.Východočeské pekárny a cukrárny Pardubice. Ty na koci ul.Na Ležánkách, v sousedství mlýn, zahájily 7.10.1965 stavbu „továrny na chléb“- velkopekárny, 2.8.1968 stavba velkopekárny s roční kapacitou11300 t chleba, 3670 t běžného a 1120 t jemného pečiva dokončována, uvedení do provozu plánováno na 1.1.1969, v březnu r.1970 měla za sebou počáteční „dětské“ potíže, pracovala na plný výkon. Měsíčně zpracovávala 61 vagonů mouky ze sousedního mlýna dopravované dopravníkem. Po r. 1990 zprivatizována.
Zdroj:
Jiří Paleček
Viz také:
Následující heslo: Penco
Diskuse k článku: Pekárny - pekaři
Historie Rackovi pekárny
Napsal(a):
Břetislav Racek |
2015-01-23 23:03:28
|
@racekbreta@email.cz
Můj otec měl v Jindřišské ulici pekárnu,byla to Racková pekárna.Chtěl bych se o ní něco dozvědět.Otec Jaroslav Racek, mi jsme bydleli v čísle 316.Vedle byla opravna rádijí,kol,naproti koloniál.Moc bych také chtěl Jindřišskou ulici vidět z té dávné doby na fotografiji.Já byl v té době malí kluk a moc si nepamatuji.Moc bych Vám děkoval.S pozdravem Racek Břetislav.
Napsat příspěvek k článku: Pekárny - pekaři
